Stoccafisso mantecato con polenta fritta e radicchio

Quiche al lardo del Montefeltro e scalogno dolce

Mille foglie alle verdure grigliate profumate al timo

Saccotini diplomatici e barchette cremose

PRIMI

Caramelle al magro di marchigiana in brodo di cappone

Lasagnette di boraggine con salsa al tartufo bianco

SECONDI 

Anatra con pere al profumo di cannella e scorza di arancia

Filetto di scottona in crosta di patate e fonduta di castelmagno

Cestino di zampone e lenticchie

Fantasia di verdure

DOLCI

Zuppa inglese

Piccola pasticceria al cioccolato